牛肉酸菜猪骨汤板面

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食材

普通面粉 200克
牛肉 100克一包 2只
史云生猪骨汤一盒
豆瓣酱适量
蒜茸辣椒酱
盐
桂皮香叶
酱油
酸菜
鸡蛋

步骤

牛肉酸菜猪骨汤板面,将猪骨汤倒入锅内，放入烫过水的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>开煮。

1. 将猪骨汤倒入锅内，放入烫过水的牛肉开煮。

牛肉酸菜猪骨汤板面,蒜茸辣椒酱，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>用色拉油熬过出红油后倒在汤锅里加入桂皮香叶与牛肉同煮。直到牛肉煮入味，放盐，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调色即可

2. 蒜茸辣椒酱，豆瓣酱用色拉油熬过出红油后倒在汤锅里加入桂皮香叶与牛肉同煮。直到牛肉煮入味，放盐，加酱油调色即可

牛肉酸菜猪骨汤板面,面粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>，盐混合加水揉成稍硬面团。家用压面机压出（如图所示）的面条状。

3. 面粉，鸡蛋，盐混合加水揉成稍硬面团。家用压面机压出（如图所示）的面条状。

牛肉酸菜猪骨汤板面,用锅烧开水，压好的板面煮熟后盛入碗内，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3361'>酸菜</a>烫水放在碗内，煮熟的牛肉切片摆在面上，舀骨汤浇在面上，撒葱花即可！

4. 用锅烧开水，压好的板面煮熟后盛入碗内，酸菜烫水放在碗内，煮熟的牛肉切片摆在面上，舀骨汤浇在面上，撒葱花即可！

小贴士

如果没有家用压面机就手擀面也不错！

菜谱创建于:2013年01月08日 00:20

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