杨枝甘露

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食材

  • 小香芒 500g
  • 通蜜柚果肉 200g
  • 西米 100g
  • 白砂糖 50g
  • 椰浆 500ML
  • 淡奶油 少量
  • 西柚果肉 少许

步骤

杨枝甘露,小香芒芒剥去外皮,剔果核,一半分量的果肉切成1cm见方的小粒,蜜柚和西柚果肉拆散备用;

1. 小香芒芒剥去外皮,剔果核,一半分量的果肉切成1cm见方的小粒,蜜柚和西柚果肉拆散备用;

杨枝甘露,把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>搅打均匀成芒果<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 635'>椰浆</a>;

2. 把没有切粒的芒果果肉放入搅拌机,加入椰浆白砂糖搅打均匀成芒果椰浆;

杨枝甘露,大火烧开煮锅中的水,放入漂洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5163'>西米</a>煮15分钟,煮<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5163'>西米</a>的时候要不时搅拌一下,以免<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5163'>西米</a>粘锅,关火后加盖再闷5分钟;

3. 大火烧开煮锅中的水,放入漂洗干净的西米煮15分钟,煮西米的时候要不时搅拌一下,以免西米粘锅,关火后加盖再闷5分钟;

杨枝甘露,用筛网过滤出西米,放在流动水下冲洗;把煮好的西米,芒果粒,蜜柚果肉和少量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 8197'>淡奶油</a>加入到做好的芒果椰浆中搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟;

4. 用筛网过滤出西米,放在流动水下冲洗;把煮好的西米,芒果粒,蜜柚果肉和少量淡奶油加入到做好的芒果椰浆中搅拌均匀,放入冰箱冷藏30分钟;

杨枝甘露,上桌时在表面装饰少许芒果粒和蜜柚西柚果肉。

5. 上桌时在表面装饰少许芒果粒和蜜柚西柚果肉。

菜谱创建于:2012年02月25日 02:35

应季菜肴

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