煲仔饭

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芥子家小胖

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食材

广式腊肠 5根
长粒米
姜丝
油 1勺
鸡蛋 1枚
菜心 1把
鱼露 1勺
糖 1勺
海鲜酱油 1勺

步骤

煲仔饭,米提前用水泡至少一个小时，砂锅抹油，放入泡好的米，水要留少，比平时煮米饭要少三分之一即可，大火烧开转小火；

1. 米提前用水泡至少一个小时，砂锅抹油，放入泡好的米，水要留少，比平时煮米饭要少三分之一即可，大火烧开转小火；

煲仔饭,加入姜丝，切好腊肠斜片，看到米出现大泡泡，米有一个一个坑后，小火，摆入腊肠、敲一个蛋进去。小火盖盖，砂锅里的米边缘出现空隙后，用勺子把一勺油慢慢地沿边缘到进去，会形成好吃的锅巴;

2. 加入姜丝，切好腊肠斜片，看到米出现大泡泡，米有一个一个坑后，小火，摆入腊肠、敲一个蛋进去。小火盖盖，砂锅里的米边缘出现空隙后，用勺子把一勺油慢慢地沿边缘到进去，会形成好吃的锅巴;

煲仔饭,煮锅放盐，烧开后，加入洗净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3239'>菜心</a>，水开后，捞出来，放在凉水里浸泡一下，捞出来，沥干水分，切碎，放入砂锅;

3. 煮锅放盐，烧开后，加入洗净的菜心，水开后，捞出来，放在凉水里浸泡一下，捞出来，沥干水分，切碎，放入砂锅;

煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 135044'>海鲜酱油</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 714'>鱼露</a>还有<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>搅拌好，做料汁，浇上头开吃。

4. 海鲜酱油和鱼露还有糖搅拌好，做料汁，浇上头开吃。

菜谱创建于:2012年09月23日 01:59

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