白兰地煎三文鱼
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食材
- 白兰地酒
- 三文鱼
- 盐
步骤
1. 三文鱼洗净，用白兰地2大勺、盐1勺、橄榄油半勺抓均，腌15分钟;
2. 橄榄油热后，放入三文鱼，鱼皮朝下，盖锅盖，小火煎8分钟即可。
小贴士
- 白兰地可用白葡萄酒代替。
- 鱼肉不要大火煎很老，小火鱼肉嫩粉色即可。简单一点，三文鱼的肉质很鲜美。
菜谱创建于:2012年07月28日 23:00
