甜辣芦笋牛肉片

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雨晴^_^

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食材

芦笋
牛肉
韩式烤肉酱（辣味）
葱姜蒜
干红椒
干花椒
盐
料酒
生抽
白胡椒粉
生粉
植物油

步骤

甜辣芦笋牛肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 216'>牛肉</a>切片后用盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>、生粉和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 857'>植物油</a>腌制20分钟;

1. 牛肉切片后用盐、料酒、生抽、白胡椒粉、生粉和植物油腌制20分钟;

甜辣芦笋牛肉片,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>切段，在沸水中加入两滴植物油和一勺盐，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>倒入沸水中，焯烫片刻后捞起沥干;

2. 芦笋切段，在沸水中加入两滴植物油和一勺盐，将芦笋倒入沸水中，焯烫片刻后捞起沥干;

甜辣芦笋牛肉片,炒锅中加入植物油烧热，爆香葱姜蒜丝、干红椒和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134550'>干花椒</a>;

3. 炒锅中加入植物油烧热，爆香葱姜蒜丝、干红椒和干花椒;

甜辣芦笋牛肉片,倒入牛肉片炒散，变色后立即起锅盛出备用;

4. 倒入牛肉片炒散，变色后立即起锅盛出备用;

甜辣芦笋牛肉片,锅内再倒少许油大火烧热后，下入焯好的芦笋段，翻炒两下即下入牛肉片，加两勺韩式烤肉酱，翻炒均匀即可。

5. 锅内再倒少许油大火烧热后，下入焯好的芦笋段，翻炒两下即下入牛肉片，加两勺韩式烤肉酱，翻炒均匀即可。

菜谱创建于:2012年08月11日 08:59

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