冬瓜绿豆老鸭汤

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食材

鸭子
冬瓜
芡实
绿豆
盐
葱
姜
八角

步骤

冬瓜绿豆老鸭汤 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 313'>鸭子</a>剁小块，冲洗干净;

1. 鸭子剁小块，冲洗干净;

冬瓜绿豆老鸭汤 ,锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净;

2. 锅子烧开水，将鸭肉放入，焯水10分钟，捞出，冲洗干净;

冬瓜绿豆老鸭汤 ,锅子重新放水，将鸭肉放入;

3. 锅子重新放水，将鸭肉放入;

冬瓜绿豆老鸭汤 ,放入淘洗干净的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 453'>绿豆</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 502'>芡实</a>;

4. 放入淘洗干净的绿豆和芡实;

冬瓜绿豆老鸭汤 ,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>;

5. 放入葱、姜、八角;

冬瓜绿豆老鸭汤 ,大火烧开，转小火，炖90分钟左右;

6. 大火烧开，转小火，炖90分钟左右;

冬瓜绿豆老鸭汤 ,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>洗净，带皮，切大块，放入锅内，继续炖30分钟；

7. 将冬瓜洗净，带皮，切大块，放入锅内，继续炖30分钟；

冬瓜绿豆老鸭汤 ,加入适量的盐调味，即可。

8. 加入适量的盐调味，即可。

菜谱创建于:2012年08月04日 21:34

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