口水五花肉

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食材

五花肉
姜
蒜
葱
香菜
花椒
麻油 1勺
辣椒油 1勺
白糖 1/2勺
生抽 1勺
醋 1/2勺
蚝油 1勺

步骤

口水五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成薄片，肉皮可以不去掉，带着肉皮一起吃很劲道。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>的厚度在1mm左右;

1. 五花肉切成薄片，肉皮可以不去掉，带着肉皮一起吃很劲道。五花肉的厚度在1mm左右;

口水五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>斜切，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段;

2. 姜蒜切末，葱斜切，香菜切段;

口水五花肉,锅里加清水，加姜片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒大火煮开;

3. 锅里加清水，加姜片和花椒粒大火煮开;

口水五花肉,五花肉入锅后煮至锅里的水再次烧开，拣去姜片和花椒粒，肉片捞出控净水;

4. 五花肉入锅后煮至锅里的水再次烧开，拣去姜片和花椒粒，肉片捞出控净水;

口水五花肉,取一个大点的容器，放入控净水的五花肉，再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和椒油，根据个人口味轻重加适量的盐。最后加入切好的葱姜蒜香菜，拌匀即可。如果有时间，可放冰箱冷藏20分钟左右。

5. 取一个大点的容器，放入控净水的五花肉，再放入麻油、蚝油、生抽、醋、白糖和椒油，根据个人口味轻重加适量的盐。最后加入切好的葱姜蒜香菜，拌匀即可。如果有时间，可放冰箱冷藏20分钟左右。

菜谱创建于:2012年07月26日 14:35

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