口水五花肉

口水五花肉

夏季里吃肉的最佳方法。

肖艾米

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食材

五花肉 500g
姜几片
蒜少许
葱少许
香菜 1小把
花椒几粒
麻油适量
辣椒油适量
白糖适量
生抽适量
醋适量
蚝油适量

步骤

口水五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>切成薄片，肉皮可以不去掉，带着肉皮一起吃很劲道。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 428'>五花肉</a>的厚度在1mm左右

1. 五花肉切成薄片，肉皮可以不去掉，带着肉皮一起吃很劲道。五花肉的厚度在1mm左右

口水五花肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切末，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>斜切，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>切段

2. 姜蒜切末，葱斜切，香菜切段

口水五花肉,锅里加清水，加姜片和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>粒大火煮开

3. 锅里加清水，加姜片和花椒粒大火煮开

口水五花肉,五花肉入锅后煮至锅里的水再次烧开

4. 五花肉入锅后煮至锅里的水再次烧开

口水五花肉,拣去姜片和花椒粒，肉片捞出控净水

5. 拣去姜片和花椒粒，肉片捞出控净水

口水五花肉,取一个大点的容器，放入控净水的五花肉

6. 取一个大点的容器，放入控净水的五花肉

口水五花肉,再放入1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5506'>麻油</a>、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、1/2勺醋、1/2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>和1勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>，根据个人口味轻重加适量的盐

7. 再放入1勺麻油、1勺蚝油、1勺生抽、1/2勺醋、1/2勺白糖和1勺辣椒油，根据个人口味轻重加适量的盐

口水五花肉,最后加入切好的葱姜蒜香菜

8. 最后加入切好的葱姜蒜香菜

口水五花肉,拌匀即可。如果有时间，可放冰箱冷藏20分钟左右

9. 拌匀即可。如果有时间，可放冰箱冷藏20分钟左右

菜谱创建于:2016年02月17日 15:42

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