年糕泡菜汤

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简单花样多容易做

烟草微凉

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食材

韩国泡菜看喜好，一般小半碗
猪肉或牛肉 10到15克
白萝卜丝手爪一小把
海带丝同样一小把
大蒜瓣三颗
生抽两小勺
年糕半块
香菇一个
鸡蛋一个
清酒，烧酒，黄酒都可以大汤勺一大勺
淀粉一小勺
香油一小勺

步骤

年糕泡菜汤,材料加工:备用肉切片用淀粉抓一下，蒜剥皮切片，白萝卜刨皮切丝，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>去蒂切片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 552'>年糕</a>切片

1. 材料加工:备用肉切片用淀粉抓一下，蒜剥皮切片，白萝卜刨皮切丝，香菇去蒂切片，年糕切片

年糕泡菜汤,油锅7成热放蒜片爆香，放肉片炒制变色后放酒<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>去腥提鲜，翻炒几下放萝卜丝，香菇，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4872'>海带丝</a>，年糕翻炒几后倒两至三碗水看材料多少而定

2. 油锅7成热放蒜片爆香，放肉片炒制变色后放酒生抽去腥提鲜，翻炒几下放萝卜丝，香菇，海带丝，年糕翻炒几后倒两至三碗水看材料多少而定

年糕泡菜汤,然后放泡菜，最好弄点泡菜汤进去，看口味放多少，等汤半开时打一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>进去，烧滚后持续滚半分钟，放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>味精盐调味即可

3. 然后放泡菜，最好弄点泡菜汤进去，看口味放多少，等汤半开时打一个鸡蛋进去，烧滚后持续滚半分钟，放香油味精盐调味即可

小贴士

配上白米饭更好
不要弄太多每样东西一点点就好加起来很多

菜谱创建于:2013年01月13日 02:12

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