鱼肉土豆

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食材

土豆 500克
鲳鱼 1条
胡萝卜末 25克
生芹菜末 25克
洋葱末 15克
花生油 50克
料酒 5克
精盐 5克
姜末 3克
胡椒粉少许

步骤

鱼肉土豆,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 388'>鲳鱼</a>整条煮熟，除去骨、刺，用匙压碎鱼肉，加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a> 、姜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，胡萝卜末；

1. 将鲳鱼整条煮熟，除去骨、刺，用匙压碎鱼肉，加料酒、姜末、胡椒粉，胡萝卜末；

鱼肉土豆,生芹菜末和洋葱末拌匀；

2. 生芹菜末和洋葱末拌匀；

鱼肉土豆,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>洗净放入锅内煮熟，捞出后剥皮，绞成细泥；

3. 将土豆洗净放入锅内煮熟，捞出后剥皮，绞成细泥；

鱼肉土豆,油锅烧热，先投入鱼肉略煸炒；

4. 油锅烧热，先投入鱼肉略煸炒；

鱼肉土豆,再投进土豆泥，加盐、水缓缓炒匀即可。

5. 再投进土豆泥，加盐、水缓缓炒匀即可。

菜谱创建于:2012年02月09日 09:00

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