三杯鸭舌

三杯鸭舌

阮雪雄

阮雪雄

+关注

26 菜谱

561 粉丝

2 关注

APP中收藏菜谱

食材

鸭舌 30条
红辣椒 2只
大蒜、老姜各70克
九层塔 30克
A料：黑麻油适量
B料：辣豆瓣酱1大匙，米酒1杯，酱油1匙，鸡粉1匙，糖2大匙，清水1碗。
C料：米酒适量。

步骤

三杯鸭舌,大蒜去头尾；红椒切斜段；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 141'>九层塔</a>去硬梗；老姜切薄片。

1. 大蒜去头尾；红椒切斜段；九层塔去硬梗；老姜切薄片。

三杯鸭舌,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 319'>鸭舌</a>汆烫，去除杂质和舌膜，洗净沥干，入油锅炸约15秒呈金黄色，捞出备用。

2. 鸭舌汆烫，去除杂质和舌膜，洗净沥干，入油锅炸约15秒呈金黄色，捞出备用。

三杯鸭舌,锅置火上，倒入A料，爆香姜、大蒜、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86663'>红辣椒</a>，加入鸭舌、B料以小火焖煮至熟烂，淋入C料，撒上九层塔即可。

3. 锅置火上，倒入A料，爆香姜、大蒜、红辣椒，加入鸭舌、B料以小火焖煮至熟烂，淋入C料，撒上九层塔即可。

菜谱创建于:2013年01月14日 10:26

应季菜肴

水煮毛豆

枸杞水晶糕

枸杞水晶糕

油泼辣子+川味凉面

油泼辣子+川味凉面

鸡丝凉面

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机