鸳鸯双味

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材料

晏凉的幸福小馆

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食材

银鳕鱼
豆腐皮
豆腐泥
鸡蛋
火腿末
干贝末
面包粉
脆炸糊
食用油
盐
味精
黄酒
淀粉

步骤

鸳鸯双味,先将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1390'>银鳕鱼</a>切成块，腌渍，挂糊，然后下油锅，炸至金黄色。

1. 先将银鳕鱼切成块，腌渍，挂糊，然后下油锅，炸至金黄色。

鸳鸯双味,用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4199'>豆腐皮</a>包上豆腐泥、火腿末、干贝末、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 717'>味精</a>等调制的馅料，卷成腐皮卷，蘸上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>液，拍上面包粉。

2. 用豆腐皮包上豆腐泥、火腿末、干贝末、盐、味精等调制的馅料，卷成腐皮卷，蘸上鸡蛋液，拍上面包粉。

鸳鸯双味,起油锅，烧至六成热时，倒入腐皮卷，炸至金黄色捞出，和银鳕鱼一起装盘。

3. 起油锅，烧至六成热时，倒入腐皮卷，炸至金黄色捞出，和银鳕鱼一起装盘。

小贴士

鲜香微辣，酸甜可口。

菜谱创建于:2011年01月26日 11:20

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