牛郎织女便当

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食材

米饭 200g
肉馅 100g
荸荠适量
茄子 50g
鸡蛋 50g
香菇适量
芦笋适量
海苔适量
生菜适量
酱油适量
食盐适量
五香粉适量
蚝油适量
玉米淀粉适量
心里美泡菜少许

步骤

牛郎织女便当,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5353'>肉馅</a>加入适量食盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>拌匀入味;

1. 肉馅加入适量食盐、酱油、五香粉拌匀入味;

牛郎织女便当,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 279'>海苔</a>刻出牛郎织女备用;

2. 海苔刻出牛郎织女备用;

牛郎织女便当,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>切成两个连着的薄片;

3. 茄子切成两个连着的薄片;

牛郎织女便当,腌制好的肉馅填入茄子里，多余的肉馅填到<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>里;

4. 腌制好的肉馅填入茄子里，多余的肉馅填到香菇里;

牛郎织女便当,外层均匀的裹上一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 512'>玉米淀粉</a>;

5. 外层均匀的裹上一层玉米淀粉;

牛郎织女便当,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 122'>芦笋</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 35'>荸荠</a>加少许食盐焯熟;

6. 将芦笋和荸荠加少许食盐焯熟;

牛郎织女便当,炒锅油热后小火将茄盒和香菇煎熟;

7. 炒锅油热后小火将茄盒和香菇煎熟;

牛郎织女便当,最后放入适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>出锅;

8. 最后放入适量蚝油出锅;

牛郎织女便当,用心里美汁将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 507'>米饭</a>上色;

9. 用心里美汁将米饭上色;

牛郎织女便当,蛋黄和蛋清分离，分别加入少许淀粉水摊成蛋饼;

10. 蛋黄和蛋清分离，分别加入少许淀粉水摊成蛋饼;

牛郎织女便当,将蛋黄饼切成一个大小合适的圆形;

11. 将蛋黄饼切成一个大小合适的圆形;

牛郎织女便当,拌好的米饭放入便当盒的一半，另一半用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 121'>生菜</a>垫底;

12. 拌好的米饭放入便当盒的一半，另一半用生菜垫底;

牛郎织女便当,米饭放上蛋黄饼和牛郎织女;

13. 米饭放上蛋黄饼和牛郎织女;

牛郎织女便当,蛋白饼切出云彩摆在月亮下面，多余的蛋饼卷住芦笋;

14. 蛋白饼切出云彩摆在月亮下面，多余的蛋饼卷住芦笋;

牛郎织女便当,心里美萝卜切成喜鹊装饰，边角料切出些红心;

15. 心里美萝卜切成喜鹊装饰，边角料切出些红心;

牛郎织女便当,把菜摆在米饭旁边即可。

16. 把菜摆在米饭旁边即可。

小贴士

没有心里美萝卜可以用苋菜汁代替。

菜谱创建于:2012年08月26日 11:59

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