改良版黄焖鸡

改良版黄焖鸡

材

美食家就是我

美食家就是我

+关注

2 菜谱

0 粉丝

0 关注

APP中收藏菜谱

食材

土鸡 1/2只
干木耳适量
干香菇 10朵
姜 1块
干辣椒 3个
青蒜 1颗
蒜 2瓣
料酒 2大勺
蚝油 2大勺
生抽 2大勺
老抽 1大勺
盐 1/2小勺
白糖 1小勺

步骤

改良版黄焖鸡 ,半只鸡斩成大块，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 241'>干香菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 118129'>干木耳</a>用温水泡发，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>去皮切片，蒜切片、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3348'>青蒜</a>切段；

1. 半只鸡斩成大块，干香菇、干木耳用温水泡发，姜去皮切片，蒜切片、青蒜切段；

改良版黄焖鸡 ,鸡肉倒入大碗，放入姜片，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>；

2. 鸡肉倒入大碗，放入姜片，料酒和蚝油；

改良版黄焖鸡 ,充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟；

3. 充分搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制15分钟；

改良版黄焖鸡 ,将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲；

4. 将腌制好的鸡肉连同腌制的料汁一起倒入压力煲；

改良版黄焖鸡 ,加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒；

5. 加入泡发的木耳、香菇、蒜和红辣椒；

改良版黄焖鸡 ,根据个人口味调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>；

6. 根据个人口味调入生抽和老抽；

改良版黄焖鸡 ,加入适量盐和适量糖，翻拌均匀；

7. 加入适量盐和适量糖，翻拌均匀；

改良版黄焖鸡 ,加入清水，水位至食材2/3处，拌匀，选鸡鸭功能，烹制10分钟，排气后放入青蒜，盖上盖子，焖3分钟即可。

8. 加入清水，水位至食材2/3处，拌匀，选鸡鸭功能，烹制10分钟，排气后放入青蒜，盖上盖子，焖3分钟即可。

菜谱创建于:2012年09月06日 21:34

应季菜肴

桂花红豆粥

桂花红豆粥

冰糖雪梨莲子羹

冰糖雪梨莲子羹

豆豉辣酱蒸秋刀鱼

豆豉辣酱蒸秋刀鱼

荷塘小炒之莲藕炒双耳

荷塘小炒之莲藕炒双耳

相关推荐
问答
头条
图片

保存到手机