陕西玫瑰镜糕

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食材

大米
糯米
花生
核桃仁
巴旦木
花生粉
桂花酱
玫瑰酱

步骤

陕西玫瑰镜糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 498'>糯米</a>按照1：1的比例各取适量，放入料理机，打成粉状;

1. 大米和糯米按照1：1的比例各取适量，放入料理机，打成粉状;

陕西玫瑰镜糕,倒入一个大碗中;

2. 倒入一个大碗中;

陕西玫瑰镜糕,加入少量清水，水要慢慢往里倒，不要一下子倒进去;

3. 加入少量清水，水要慢慢往里倒，不要一下子倒进去;

陕西玫瑰镜糕,搅拌，让米粉刚刚能够被水湿润，但不要太稀;

4. 搅拌，让米粉刚刚能够被水湿润，但不要太稀;

陕西玫瑰镜糕,家里没有小竹笼，只有用蛋糕模代替了。刷上薄薄一点油，为的是不粘;

5. 家里没有小竹笼，只有用蛋糕模代替了。刷上薄薄一点油，为的是不粘;

陕西玫瑰镜糕,将米粉舀入小模具中，抹平即可，不要压的太实;

6. 将米粉舀入小模具中，抹平即可，不要压的太实;

陕西玫瑰镜糕,水开后，放入蒸锅，大火5、6分钟;

7. 水开后，放入蒸锅，大火5、6分钟;

陕西玫瑰镜糕,用牙签顺着边刮一圈;

8. 用牙签顺着边刮一圈;

陕西玫瑰镜糕,再轻轻一挑，米糕非常容易就扣出来;

9. 再轻轻一挑，米糕非常容易就扣出来;

陕西玫瑰镜糕,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 735'>桂花酱</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7996'>玫瑰酱</a>混合在一起，搅拌均匀;

10. 将桂花酱、玫瑰酱混合在一起，搅拌均匀;

陕西玫瑰镜糕,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 664'>花生</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5056'>核桃仁</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2486'>巴旦木</a>微波炉里转上几分钟，烤香;

11. 花生、核桃仁、巴旦木微波炉里转上几分钟，烤香;

陕西玫瑰镜糕,1用刀细细剁碎，做成果仁;

12. 1用刀细细剁碎，做成果仁;

陕西玫瑰镜糕,将玫瑰酱（桂花酱）淋在镜糕上，然后再在果仁里打个滚儿，镜糕绵软、清甜，果仁酥香，味道一点儿都不输给外面卖的。

13. 将玫瑰酱（桂花酱）淋在镜糕上，然后再在果仁里打个滚儿，镜糕绵软、清甜，果仁酥香，味道一点儿都不输给外面卖的。

菜谱创建于:2012年09月08日 11:59

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