桃胶银耳羹

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Gaolagao

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食材

桃胶 15克
冰糖 30克
银耳 5克
清水 1000毫升

步骤

桃胶银耳羹 ,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2530'>桃胶</a>放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。注意若不是最好滴品种必须再仔细将泡软的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2530'>桃胶</a>表面黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰抓成均匀的小块备用；

1. 将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍。注意若不是最好滴品种必须再仔细将泡软的桃胶表面黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰抓成均匀的小块备用；

桃胶银耳羹 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 232'>银耳</a>用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵，根部黄硬块剪掉;

2. 银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵，根部黄硬块剪掉;

桃胶银耳羹 ,先将银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠;

3. 先将银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠;

桃胶银耳羹 ,放入桃胶继续煮15分钟，再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>，边搅拌边煮5分钟，至<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 866'>冰糖</a>彻底融化，汤汁浓稠即可。

4. 放入桃胶继续煮15分钟，再放入冰糖，边搅拌边煮5分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可。

菜谱创建于:2012年10月18日 10:41

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