凉拌冻豆腐海带丝

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Nancy1905

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食材

豆腐
海带丝
豆芽
葱
姜
蒜
盐
鸡精
辣椒油
生抽
醋
香油
芝麻 1小撮

步骤

凉拌冻豆腐海带丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切成<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>蒜切末，老<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>放冰箱冷藏（冻的像石头一样）；

1. 葱切成葱花，姜蒜切末，老豆腐放冰箱冷藏（冻的像石头一样）；

凉拌冻豆腐海带丝,冻豆腐解冻；

2. 冻豆腐解冻；

凉拌冻豆腐海带丝,解好冻的豆腐放开水里煮3分钟捞出切块并用手挤或刀压除其中的水份；

3. 解好冻的豆腐放开水里煮3分钟捞出切块并用手挤或刀压除其中的水份；

凉拌冻豆腐海带丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4872'>海带丝</a>段，开水煮5分钟左右捞出沥水备用（<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 120'>豆芽</a>关火前两分种放进去）。

4. 海带丝段，开水煮5分钟左右捞出沥水备用（豆芽关火前两分种放进去）。

凉拌冻豆腐海带丝,锅加油烧热，放葱末、蒜末、姜末、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 666'>芝麻</a>爆香，放少许<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 852'>辣椒油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、盐少许关火，最后放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>均匀；

5. 锅加油烧热，放葱末、蒜末、姜末、芝麻爆香，放少许辣椒油、鸡精、盐少许关火，最后放生抽、醋、香油均匀；

凉拌冻豆腐海带丝,将准备好的冻豆腐和海带丝倒入锅是拌均盛出装盘。

6. 将准备好的冻豆腐和海带丝倒入锅是拌均盛出装盘。

菜谱创建于:2012年10月29日 18:41

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