豆豉长豆角炒茄条

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楠小沅

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食材

肉末
长豆角
茄子
豆豉
美人椒
杭椒
蒸鱼鼓油
鸡精
蚝油

步骤

豆豉长豆角炒茄条,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4693'>长豆角</a>去筋，洗净，掰成寸段；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 58'>茄子</a>洗净，切成寸段；美人椒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 80'>杭椒</a>洗净，切成圈;

1. 长豆角去筋，洗净，掰成寸段；茄子洗净，切成寸段；美人椒、杭椒洗净，切成圈;

豆豉长豆角炒茄条,锅置火上，烧开水，放入长豆角，煮3-4分钟，捞出沥干水分。茄条放入微波炉高火叮3分钟;

2. 锅置火上，烧开水，放入长豆角，煮3-4分钟，捞出沥干水分。茄条放入微波炉高火叮3分钟;

豆豉长豆角炒茄条,炒锅置火上，放入烧至5成热，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 442'>肉末</a>，煸至变色，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 694'>豆豉</a>、姜末、美人椒、杭椒，翻炒;

3. 炒锅置火上，放入烧至5成热，放入肉末，煸至变色，放入豆豉、姜末、美人椒、杭椒，翻炒;

豆豉长豆角炒茄条,放入豆角、蒸鱼豉油、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>，翻炒，再放入茄条，再翻炒均匀即可。

4. 放入豆角、蒸鱼豉油、鸡精、蚝油，翻炒，再放入茄条，再翻炒均匀即可。

菜谱创建于:2012年11月27日 01:41

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