姜葱炒花蟹

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食材

花蟹 3只
姜 1块
大葱 1根
盐少许

步骤

姜葱炒花蟹 ,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4661'>花蟹</a>用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净、剪去白色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗干净、用刀斩成大块，葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片；

1. 花蟹用小刷子将蟹壳、蟹肚、蟹腿等部分刷洗干净、剪去白色的鳃及两侧沙袋、除去肠、再次冲洗干净、用刀斩成大块，葱姜切片；

姜葱炒花蟹 ,锅中加入少许油，加热后放入葱姜片；

2. 锅中加入少许油，加热后放入葱姜片；

姜葱炒花蟹 ,爆出香味之后，放入大螃蟹块；

3. 爆出香味之后，放入大螃蟹块；

姜葱炒花蟹 ,炒至花蟹变色，加入适量盐；

4. 炒至花蟹变色，加入适量盐；

姜葱炒花蟹 ,炒匀后熄火，加锅盖焖2分钟；

5. 炒匀后熄火，加锅盖焖2分钟；

姜葱炒花蟹 ,2分钟后，重新翻炒均匀，起锅装盘即可。

6. 2分钟后，重新翻炒均匀，起锅装盘即可。

菜谱创建于:2012年12月04日 19:59

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