玉米胡萝卜猪骨汤

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食材

猪棒骨 1根
甜玉米 2个
胡萝卜 1根
西红柿 2个
老姜
白醋
盐

步骤

玉米胡萝卜猪骨汤,玉米去去皮和须子后洗净切段;

1. 玉米去去皮和须子后洗净切段;

玉米胡萝卜猪骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>削皮，洗净切块;

2. 胡萝卜削皮，洗净切块;

玉米胡萝卜猪骨汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>洗净去皮切块。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2802'>老姜</a>洗净切片;

3. 西红柿洗净去皮切块。老姜洗净切片;

玉米胡萝卜猪骨汤,大骨头先冷水洗两遍。而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水;

4. 大骨头先冷水洗两遍。而后冷水入锅加姜片和料酒去腥汆水;

玉米胡萝卜猪骨汤,将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用;

5. 将汆水后的大骨头捞出再用温水清洗干净，控水备用;

玉米胡萝卜猪骨汤,将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内（冷水入锅），加热煮沸后改中火煮约5～8分钟;

6. 将大骨头和玉米及姜片一起放入锅内（冷水入锅），加热煮沸后改中火煮约5～8分钟;

玉米胡萝卜猪骨汤,放入胡萝卜;

7. 放入胡萝卜;

玉米胡萝卜猪骨汤,滴几滴<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 715'>白醋</a>据说可以释放钙质，然后转小火煲90分钟左右;

8. 滴几滴白醋据说可以释放钙质，然后转小火煲90分钟左右;

玉米胡萝卜猪骨汤,在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内.并加入2小勺盐调味;

9. 在出锅前30分钟左右将切好的西红柿放入锅内.并加入2小勺盐调味;

玉米胡萝卜猪骨汤,继续小火煲30分钟，至西红柿变软，汤色变红即可关火。

10. 继续小火煲30分钟，至西红柿变软，汤色变红即可关火。

菜谱创建于:2013年07月19日 13:54

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