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1. 排骨先热水烫过去血水；
2. 被锅热油下姜片金黄色时下排骨翻炒；
3. 排骨变色后下两勺糖酱油还有滴点老抽翻炒香味出来下八角倒热水末过排骨盖锅闷20分钟；
4. 20分钟后收汁下蒜末双椒翻炒下起锅好了。
