上汤豆苗

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食材

豆苗 1斤
皮胆 1个
蒜 3个
清水两碗
盐
油

步骤

上汤豆苗,先把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3268'>豆苗</a>焯一下水，皮胆切块；

1. 先把豆苗焯一下水，皮胆切块；

上汤豆苗,将皮胆、蒜放油锅暴香，等蒜、皮蛋有少许焦黄，接着放两碗水，煮开后放盐；

2. 将皮胆、蒜放油锅暴香，等蒜、皮蛋有少许焦黄，接着放两碗水，煮开后放盐；

上汤豆苗,最后下豆苗一起煮开后约30秒熄火就搞定了。

3. 最后下豆苗一起煮开后约30秒熄火就搞定了。

小贴士

蒜不用拍碎
焯豆苗时放点油、盐

菜谱创建于:2013年01月27日 12:41

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