简易版羊肉手抓饭

简易版羊肉手抓饭

电饭锅做出来的一样很好吃，香浓的羊肉，劲道的米饭，软糯的土豆胡萝卜，还有那浓郁的孜然味道。

老杨的厨房

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食材

羊排尖 (500克)
大米 (6把)
洋葱 (一个)
胡萝卜 (一个)
土豆 (一个)
姜 (一块)
花椒 (二分之一汤匙)
八角 (一个)

步骤

简易版羊肉手抓饭,原料图。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丁洗净备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切丁

1. 原料图。土豆胡萝卜切丁洗净备用，洋葱切丁

简易版羊肉手抓饭,羊排尖切块用一半<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>煮开水焯水捞出备用

2. 羊排尖切块用一半花椒煮开水焯水捞出备用

简易版羊肉手抓饭,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>，肉蔻和剩下的花椒，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>，一起炖20分钟

3. 加八角，肉蔻和剩下的花椒，姜，一起炖20分钟

简易版羊肉手抓饭,锅里放两茶匙食用油，小火炒香洋葱，把土豆胡萝卜羊肉一起下锅炒匀，加盐，生抽，孜然粉拌匀

4. 锅里放两茶匙食用油，小火炒香洋葱，把土豆胡萝卜羊肉一起下锅炒匀，加盐，生抽，孜然粉拌匀

简易版羊肉手抓饭,步骤四的原料铺在电饭锅里。<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>铺在菜上面

5. 步骤四的原料铺在电饭锅里。大米铺在菜上面

简易版羊肉手抓饭,豆浆机滤网过滤煮羊肉的汤兑入锅里，水量刚刚浸到米为好，摁下煮饭键，跳过来后焖十分钟，铲起来拌匀即可

6. 豆浆机滤网过滤煮羊肉的汤兑入锅里，水量刚刚浸到米为好，摁下煮饭键，跳过来后焖十分钟，铲起来拌匀即可

小贴士

做手抓饭和咸肉菜饭一样，水量是很关键的，水多了米饭会粘腻。水少了就会有夹心饭。水量就刚刚要淹没食材，不淹没也不少，刚好齐平

菜谱创建于:2016年03月04日 14:13

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