椒盐炸豆腐
豆腐不仅廉价烹饪起来也很简单，咱不是大厨，做不出大酒店那些较为精美又有高水平的菜式，咱只会做最最家常的，也最平民的菜菜，其实只要家里人最喜欢的才是最重要的。有时偶尔也会花点心思研究菜式，就像今天的这道椒盐炸豆腐，看起来真的很精美，外脆里嫩，味道独特。廉价的豆腐经过油炸，再配上椒盐调料和黑胡椒粉后，味道与身价大大的提升哦，绝对能摆得上宴客桌哦。
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食材
- 豆腐 1块
- 椒盐
- 黑胡椒粉
- 葱末 2根葱
- 红尖椒 2根
- 蒜（切成蒜末） 4片
步骤
1. 豆腐洗净后切成2CM的小方块
2. 红尖椒去蒂，切成环状
3. 大火烧热炸锅，倒入油大火烧至八成熟（油锅冒出明显的烟）时
4. 将豆腐一块一块入锅，并用漏勺轻轻搅动以免粘锅或相互粘连，
5. 炸至金黄色后捞出沥干油
7. 将所有的佐料与炸豆腐拌匀即可。
小贴士
- 炸豆腐要用小火慢炸
- 吃的时候还可以蘸点酱油，也可以蘸香甜醋，增加口味
菜谱创建于:2016年03月04日 16:56
