煎酿鲮鱼

煎酿鲮鱼

口味鲜咸，工艺煎，难度较简单，人数3人份，制作时间<1小时

sina_天生快活娜娜_001

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食材

鲮鱼 2条
冬菇 3个
马蹄 5个
盐适量
白糖适量
料酒适量
生姜 5g
食用油适量

步骤

煎酿鲮鱼,各种食材洗净

1. 各种食材洗净

煎酿鲮鱼,将鱼肉和鱼皮揭开，鱼皮鱼身要完整地保留

2. 将鱼肉和鱼皮揭开，鱼皮鱼身要完整地保留

煎酿鲮鱼,将鱼肉剁碎，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3068'>冬菇</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2646'>马蹄</a>，再塞回鱼皮里，做成完整的鱼状，为保证鱼皮完整，蒸熟再煎

3. 将鱼肉剁碎，放入冬菇、马蹄，再塞回鱼皮里，做成完整的鱼状，为保证鱼皮完整，蒸熟再煎

煎酿鲮鱼,锅里放油，放入蒸好的鱼煎制15分钟左右，翻面再煎制15分钟左右，撒上姜末、盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，即可拿出食用

4. 锅里放油，放入蒸好的鱼煎制15分钟左右，翻面再煎制15分钟左右，撒上姜末、盐、白糖、料酒，即可拿出食用

菜谱创建于:2016年03月04日 21:40

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