凉拌菠菜粉丝

凉拌菠菜粉丝

为什么老感觉这盘菜好像瘫痪了似的。。。。。

暖暖尚

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食材

菠菜一把
粉丝一把
鸡蛋一枚
海米
蒜瓣
干辣椒 2根
花椒四五粒
醋
白糖
生抽
盐
花生油

步骤

凉拌菠菜粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 117'>菠菜</a>清洗干净后用热水焯一下。

1. 菠菜清洗干净后用热水焯一下。

凉拌菠菜粉丝,焯水后攥干水分，切段备用。

2. 焯水后攥干水分，切段备用。

凉拌菠菜粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>提前用分水泡至无硬心，然后用快速的焯一下热水，控干水分切段。

3. 粉丝提前用分水泡至无硬心，然后用快速的焯一下热水，控干水分切段。

凉拌菠菜粉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>一枚加少许盐打散，平底锅加少量的油煎成蛋饼。

4. 鸡蛋一枚加少许盐打散，平底锅加少量的油煎成蛋饼。

凉拌菠菜粉丝,煎好的鸡蛋饼切成丝。

5. 煎好的鸡蛋饼切成丝。

凉拌菠菜粉丝,将处理好的菠菜、粉丝、鸡蛋放一个大一点的容器准备开拌。

6. 将处理好的菠菜、粉丝、鸡蛋放一个大一点的容器准备开拌。

凉拌菠菜粉丝,起锅将提前泡发好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1694'>海米</a>爆香，盛出备用。

7. 起锅将提前泡发好的海米爆香，盛出备用。

凉拌菠菜粉丝,另起锅放稍多一点的油，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>爆香后将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>拣出。然后用<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>油将蒜瓣和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>段炒香。

8. 另起锅放稍多一点的油，放入花椒爆香后将花椒拣出。然后用花椒油将蒜瓣和干辣椒段炒香。

凉拌菠菜粉丝,.趁热炒香的蒜瓣、干辣椒段和底油一起浇在菠菜上，放入炒香的海米，加盐、糖、醋、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>拌匀即可开吃了。

9. .趁热炒香的蒜瓣、干辣椒段和底油一起浇在菠菜上，放入炒香的海米，加盐、糖、醋、生抽拌匀即可开吃了。

菜谱创建于:2016年03月07日 10:35

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