花朵虾肉饼
这是给孕妈妈做虾肉丸子的时候，一起捣鼓的。孕妈妈看后说，嗯，很古拙.....看起来稚气。哎，男人家的，又不是专业厨师，真心做不出什么精致的东西啊！ 不过这个虾肉饼很好吃，刚蒸出来孕妈妈就拿了俩直接塞嘴里。我本来是准备蒸好以后，放冰箱留着煮汤或者其他吃法。
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食材
- 虾肉 (500g)
- 冻干南瓜粉 (适量)
- 蛋清 (一个)
- 姜汁 (适量)
- 干淀粉 (两汤匙)
步骤
1. 原料图
3. 虾肉加入蛋清，盐，胡椒粉，一起搅拌膨胀
4. 加入红薯淀粉两汤匙，用打蛋器搅拌两分钟
5. 取一小部分和冻干南瓜粉混合
6. 装入裱花袋
7. 自己创意出形状。容器下抹一层油，挤在上面。上锅蒸八分钟
8. 蒸锅两层蒸出这么多。趁热取出放在烤网上晾凉
菜谱创建于:2016年03月08日 13:54
