酱炒墨鱼乌冬
天冷的时候 会特别想吃一些菜 比如一盘热气腾腾的乌冬面 但一碗炒乌冬上面 如果没有一撮鲣鱼花在跳舞 那这碗炒乌冬是不完美的 所以这碗面的念想 一直等到Michelle从日本回来 带来了这个……才算圆了
2 菜谱
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食材
- 乌冬面
- 京葱
- 洋葱
- 墨鱼
- 小白菜梗
- 酱油
- 清酒
- 鲣鱼花
步骤
2. 墨鱼入沸水稍烫，由半透明变白就立即捞出备用
3. 乌冬面下锅煮一分钟，捞出备用
4. 热锅下油，把京葱碎和洋葱炒香
5. 加入白菜，稍微翻炒一下
6. 下入煮好的乌冬面，倒入甜口的酱油炒匀
7. 然后烹一点酒，清酒最好米酒也可以
8. 然后把烫好的墨鱼放进去，快速翻炒均匀
9. 最后撒上一撮会随着酱油香气起舞的鲣鱼花
菜谱创建于:2016年03月08日 14:48
