绿豆糕
冰冰凉凉的，好吃不腻口
22 菜谱
265 粉丝
3 关注
食材
- 去皮绿豆 100克
- 蜂蜜 20克
- 麦芽糖 30克
- 芝麻油 20克
- 枣泥馅料
步骤
1. 去皮绿豆准备好
2. 洗净用凉水浸泡一天
3. 浸泡好的绿豆放锅里蒸熟
4. 搅拌机搅打成绿豆泥
5. 锅里倒入麻油，并将搅打好的绿豆泥倒入锅里
7. 中火煸炒均匀至水分收干
8. 将炒好的绿豆泥和枣泥馅分别分割成25克和15克的小剂子
9. 将绿豆泥揉圆按平，放上枣泥馅
10. 收口捏紧搓圆
11. 放入模具
12. 按压成型即可，冰箱冷藏后食用
小贴士
- 去皮绿豆可以淘宝的，如果用不去皮绿豆的话，要先将绿豆去皮后再用
- 浸泡好的绿豆可以直接锅里煮熟，也可以直接隔水蒸熟即可
- 做好的绿豆冰箱冷藏下食用口感更好
菜谱创建于:2016年03月10日 17:11
