清蒸大闸蟹
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食材
- 大闸蟹 自己看着办
- 姜 适量
- 恒顺香醋 适量
- 料酒 适量
- 红糖 适量
步骤
1. 把蟹用水冲洗干净，一只只摆好上笼蒸20分钟。
3. 把恒顺香醋倒入放姜米的碗中。
4. 再选一些姜，拍碎，放入适量的水里煲姜茶，先把水煲出姜味，然后下红糖。这样姜茶更有味。
5. 20分钟过后将蟹拿出，可以在蟹的表面刷少量的香油，少量额！！！
6. 简简单单的就弄好了。
小贴士
- 吃蟹的时间，一般讲的9雌10雄，9月吃母蟹，10月吃公蟹。
- 吃蟹一定要稍稍喝点姜茶额！
菜谱创建于:2013年02月03日 09:09
