茄辣西

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食材

长茄子两个
青椒 3〜4
西红柿一个
独蒜三个
食盐适量
味粉适量
酱油适量
花椒适量

步骤

茄辣西,茄子，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3551'>西红柿</a>洗净

1. 茄子，青椒，西红柿洗净

茄辣西,茄子切片，青椒切丝，西红柿切块，蒜切片，备用

2. 茄子切片，青椒切丝，西红柿切块，蒜切片，备用

茄辣西,锅里倒油，待油温八成热，放蒜片爆香

3. 锅里倒油，待油温八成热，放蒜片爆香

茄辣西,放入茄子，翻炒一分钟，放食盐，味粉，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>，煸炒至茄子变软

4. 放入茄子，翻炒一分钟，放食盐，味粉，花椒，煸炒至茄子变软

茄辣西,放入西红柿，继续翻炒至西红柿出红汤后，放入青椒丝，翻炒一分钟后，调入一点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，继翻炒均匀后出锅，即可

5. 放入西红柿，继续翻炒至西红柿出红汤后，放入青椒丝，翻炒一分钟后，调入一点酱油，继翻炒均匀后出锅，即可

小贴士

茄子用长条茄子最好，切片更容易入味
拌饭，拌面都好吃

菜谱创建于:2013年06月19日 10:21

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