西式甜椒浓汤

30分钟快手午餐。汤的味道非常浓郁，甜椒味道原本就挺厚，还给了不少香料：大蒜、洋葱、大葱葱白，再加上番茄和甜椒粉。用土豆来使汤变浓稠，所以一碗下去也非常地饱肚子^ ^ 盛盘后按喜好加些Creme Fraish。西式浓汤里基本少不了奶油了，也不得不承认的确怎么都挺好吃。配上烤过的面包，抹香料黄油吃。

睡觉绵羊

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食材

红甜椒 1个半
洋葱半个
大蒜 1瓣
黄油
蔬菜大葱葱白 1段
土豆 2个
罐头番茄 1勺
甜椒粉 1勺
蔬菜汤
土豆泥粉适量
盐
胡椒
Creme Fraish
莳萝

步骤

西式甜椒浓汤,甜椒洗净、去瓤、切成丁；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切小块；大葱葱白切细圈；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 29'>洋葱</a>切细圈；<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切碎

1. 甜椒洗净、去瓤、切成丁；土豆切小块；大葱葱白切细圈；洋葱切细圈；大蒜切碎

西式甜椒浓汤,锅里给适量<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>，炒香洋葱、大蒜和葱白

2. 锅里给适量黄油，炒香洋葱、大蒜和葱白

3. 下入土豆，翻炒到开始焦黄

4. 下入甜椒，下入罐头番茄，翻炒均匀

西式甜椒浓汤,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 90849'>甜椒粉</a>，翻炒均匀，炒到甜椒开始变软

5. 加入甜椒粉，翻炒均匀，炒到甜椒开始变软

西式甜椒浓汤,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6366'>蔬菜汤</a>，约0.75 L，烧开后，上盖，转中小火保持微微沸腾，煮15分钟到土豆粉

6. 倒入蔬菜汤，约0.75 L，烧开后，上盖，转中小火保持微微沸腾，煮15分钟到土豆粉

西式甜椒浓汤,我今天用的土豆泥粉来使汤变浓稠，用量根据喜好，越多越稠。用几勺汤将土豆泥粉融化，然后倒入锅里搅拌均匀。如果不用土豆泥粉，而是用土豆的话，用4-5个土豆，煮到这部，将甜椒和若干土豆块盛出来，然后用搅拌棒将剩下的土豆和汤一起打碎。用盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 724'>胡椒</a>调味。起锅盛盘后，淋些Creme Fraich，撒点干莳萝，即可

7. 我今天用的土豆泥粉来使汤变浓稠，用量根据喜好，越多越稠。用几勺汤将土豆泥粉融化，然后倒入锅里搅拌均匀。如果不用土豆泥粉，而是用土豆的话，用4-5个土豆，煮到这部，将甜椒和若干土豆块盛出来，然后用搅拌棒将剩下的土豆和汤一起打碎。用盐、胡椒调味。起锅盛盘后，淋些Creme Fraich，撒点干莳萝，即可

菜谱创建于:2016年03月16日 11:25

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