腊烧双菇

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食材

茶树菇
香菇
湘味的烟熏腊肉
干辣椒
白芝麻

步骤

腊烧双菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 266'>茶树菇</a>小焯一下打捞出来，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 230'>香菇</a>切好，腊肉切好；

1. 茶树菇小焯一下打捞出来，香菇切好，腊肉切好；

腊烧双菇,锅内加一点点油，腊肉入锅，小火煎出腊肉中的油，放入双菇，倒入酱油，少许糖和一点点红<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>，用中小火不紧不慢的烧；

2. 锅内加一点点油，腊肉入锅，小火煎出腊肉中的油，放入双菇，倒入酱油，少许糖和一点点红干辣椒，用中小火不紧不慢的烧；

腊烧双菇,收汤后迅速大火快烧同时洒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 678'>白芝麻</a>出锅。

3. 收汤后迅速大火快烧同时洒入白芝麻出锅。

小贴士

我做的是烧，而不是干煸，所以我焯了一下茶树菇。
家中有小朋友，所以做菜放辣很少。口味都不会太厚重。

菜谱创建于:2013年02月26日 22:21

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