凉拌双菇
降脂降压、益智健脑、调节人体免疫、增强体质。
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食材
- 金针菇 200g
- 虫草菇 50g
- 蒜 1瓣
- 生抽 1汤匙
- 蚝油 1小勺
- 香醋 1小勺
- 食用油 2汤匙
- 八角 1瓣
步骤

1. 金针菇降脂降压,常食益智健脑。

2. 鲜虫草菇调节人体免疫,增强体质。

3. 金针菇尾部切掉1cm,清水里洗干净。

4. 虫草菇清水洗干净,它可以提高肝细胞的解毒能力,预防肝损伤,抗疲劳,调理气血。

5. 捞出备用。

6. 水开放入金针菇,焯水30秒,捞出过凉水。

7. 水开再放入虫草菇,焯水30秒,捞出过凉水。

8. 攥干水份。(分开焯水,避免金针菇被虫草菇染黄)

9. 翻拌拌匀,蒜末放在中间。

10. 均匀淋上生抽。

11. 再加一小勺蚝油。

12. 加一小勺醋。

13. 热锅倒入两汤匙凉油,放入一瓣八角,中小火把油烧热。

14. 热油浇在蒜末上,香味一下就出来了。

15. 翻拌均匀即可,清脆爽口。
菜谱创建于:2020年11月09日 12:51