香浓的菠菜奶油汤
T妈妈点名要吃这道菠菜汤。这是我不知道09还是10年过生日的时候，请他们过来吃饭做的。居然现在还念叨着好吃。菠菜加奶油，原本就是很好的搭配。新鲜姜和肉豆蔻也是菠菜的好搭档，这里是关键的调味料，再给一点点柠檬，出来的菠菜汤不仅有鲜浓奶味，更有姜和柠檬的清香。做起来简单上手，客宴的时候当前餐，并不占用太多时间，又很拿得出手。或者当快手午餐，配上刷了蒜油的法面面片。
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食材
- 夏洛特洋葱 150g
- 新鲜姜 约30g
- 土豆 150g
- 菠菜 500g
- 黄油 30g
- 蔬菜汤 1L
- 烹饪奶油 250ml
- 盐
- 胡椒
- 肉豆蔻
- 柠檬汁
步骤
1. 土豆切小块，夏洛特洋葱切细圈，姜切碎
2. 黄油在锅里融化
3. 将夏洛特洋葱炒香
4. 下入土豆和将，翻炒到土豆开始焦
5. 加入蔬菜汤，煮开
6. 倒入奶油，煮开，然后转中小火煮15分钟
8. 最后用搅拌棒将所有材料打碎。最好趁泡沫还没有消失的时候就上桌，比较好看。我这个带去T家再拍的照，一点泡沫都没有了
小贴士
- 合适配个裹了面炸过的整鸡蛋，糖心的
菜谱创建于:2016年03月17日 10:53
