卤鸡爪

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食材

鸡爪
大料自己配的
酱油
盐
廖排骨卤料1包

步骤

卤鸡爪,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 89'>鸡爪</a>洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干

1. 鸡爪洗干净，剪去指甲，放入开水中煮2分钟除血水，然后捞起过冷水，晾干

卤鸡爪, 锅内加入清水（没过鸡爪即可），倒入廖排骨卤料，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3746'>大料</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>，盐，鸡爪倒进卤水里调味。闭盖煮至鸡爪熟透（筷子轻松通过鸡爪即可）

2. 锅内加入清水（没过鸡爪即可），倒入廖排骨卤料，大料，酱油，盐，鸡爪倒进卤水里调味。闭盖煮至鸡爪熟透（筷子轻松通过鸡爪即可）

卤鸡爪, 关火，让鸡爪在卤水中浸泡1小时，充分入味

3. 关火，让鸡爪在卤水中浸泡1小时，充分入味

小贴士

廖排骨的卤汁可以循环使用的！用好后放冰箱里保存，可以用很久！而且越用越香！平时炒菜啊或者吃火锅啊，都可以放一下廖排骨的卤料的！绝对巴适！

菜谱创建于:2013年02月25日 14:51

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