番茄猪肝汤
猪肝是特别有营养的，补血效果很好，非常适合孩子和女士吃。可是外面的猪肝实在不敢吃，怕别人做得不干净，还是自己做放心！今天就做了一个番茄猪肝汤！
4 菜谱
177 粉丝
10 关注
食材
- 猪肝 300g
- 番茄 2个
- 小葱、姜、蒜 适量
步骤
1. 买回来的猪肝一定要反复洗了再泡水！我一般泡个小时以上。
2. 泡好后，切片或切条再用清水反复冲洗，这样吃起来才放心。所以清洗猪肝的过程一定不能马虎！
3. 把番茄洗净去皮，小葱等佐料洗净备用！
4. 先把锅烧倒油，放入姜蒜炒香，再倒入切好的番茄翻炒。
5. 番茄炒软后加盐，加入清水煮开。猪肝沥干水分后，加一点料酒和生粉稍稍拌匀。等锅内水开后倒入猪肝，水再次煮开后，加入一点胡椒粉和切好的小葱，就可以起锅了！
小贴士
- 猪肝一定要反复清洗，才能保证家人的健康哦！番茄最好去皮、去蒂，防止农药残留！
菜谱创建于:2016年03月20日 15:48
