DIY糖醋鱼
糖醋鱼什么的最好吃了、呵呵……(^_^)Y
5 菜谱
18 粉丝
1 关注
食材
- 鱼（如果嫌鱼刺儿多的话可远罗非鱼刺少）
- 料酒、鸡蛋、淀粉、姜丝、醋、糖、番茄酱、盐
步骤
1. 鱼去尾去鱼鳞、斜切块以便入味、加料酒腌制20分钟
2. 鸡蛋嗑碗中加干淀粉搅拌成蛋糊
3. 热锅加油、将鱼内外均匀裹蛋糊入油锅炸至金黄捞出沥油
4. 锅内放姜丝加醋、糖、番茄酱、盐和湿淀粉、沿着一个方向搅动成汁
5. 将汁淋在鱼上即可出锅～
小贴士
- 鱼要先猛火每边炸至2分钟、将火调制小火慢慢翻滚油炸、这样炸出来的鱼才会外焦里嫩！而且鱼还可以熟透、吃了才放心嘛、
- 按个人口味、可白砂糖也可红砂糖哟～
菜谱创建于:2013年02月26日 16:36
