麻婆豆腐

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食材

花椒
豆瓣酱
白豆腐
肉
葱

步骤

麻婆豆腐,稍微多倒点油放锅里

1. 稍微多倒点油放锅里

麻婆豆腐,等油热了调小火把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>放锅里炸10秒的样子

2. 等油热了调小火把花椒放锅里炸10秒的样子

麻婆豆腐,再放<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>开大火炸一两分钟

3. 再放豆瓣酱开大火炸一两分钟

麻婆豆腐,把切好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 6081'>肉</a>末放进去炒一会

4. 把切好的肉末放进去炒一会

麻婆豆腐,将切成小正方形的白豆腐倒入

5. 将切成小正方形的白豆腐倒入

麻婆豆腐,加水，用菜勺翻调一下，盖上锅盖等水闷开到差不多

6. 加水，用菜勺翻调一下，盖上锅盖等水闷开到差不多

麻婆豆腐,洒上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，这道麻婆豆腐就完成了

7. 洒上葱花，这道麻婆豆腐就完成了

小贴士

豆瓣酱本身就很咸，所以放盐的时候要适当少放
豆腐很容易碎，不易老是用菜勺翻调

菜谱创建于:2013年03月01日 19:24

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