提拉米苏tiramisu
我想人人都爱哈根达斯，就像人人都爱提拉米苏一样吧。
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食材
- 奶油乳酪 250g
- 新鲜鸡蛋 3个
- 鲜奶油 200ml
- 细砂糖 50g
- savoiardi手指饼 200g
- 甜酒 120g
- 咖啡粉 15g
- 无糖可可粉 30g
- 柠檬 半个
步骤
1. 蛋黄加一半糖打至发白，加入奶油乳酪打至松发。
2. 蛋白中挤几滴柠檬汁，加剩下的糖打发。
3. 鲜奶油打发备用。
4. 把乳酪蛋黄糊和打发的蛋白一起拌入奶油中拌匀，得到tiramisu糊备用。
6. 然后铺一层tiramisu糊，再铺一层手指饼。
7. 上面再铺一层tiramisu糊就可以了。
8. 放入冰箱冷藏4个小时以上，吃的时候撒上无糖可可粉。
菜谱创建于:2013年03月07日 21:51
