卤可乐猪脚
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食材
- 猪脚1只
- 酱油1碗
- 米酒1碗
- 可口可乐1罐(355毫升)
- 蒜仁10粒
- 辣椒1个
- 青葱2根
- 色拉油2匙
- 八角茁香l粒
步骤
1. 将猪脚去毛并洗净切段，用开水汆烫过备用；
2. 把蒜仁洗净后拍碎，辣椒、青葱洗净后切段待用；
3. 加入2匙色拉油热锅后，放入蒜仁、辣椒、青葱爆香；
4. 加入酱油1碗、米酒1碗、可口可乐1罐于卤锅内；
5. 再放入爆香的蒜仁、辣椒、青葱及八角茴香于卤锅内煮沸；
6. 把猪脚放入卤锅内，用小火卤30～50分钟即可起锅。
菜谱创建于:2011年01月26日 11:22
