何首乌牛腩
1 菜谱
0 粉丝
0 关注
食材
- 牛脯 1千克
- 鸿禧菇 1/3盒
- 芦笋 100克
- 何首乌 3克
步骤

1. 将牛腩切约4厘米段,鸿禧菇洗净,芦笋削去老茎备用

2. 牛脯用滚水汆烫2分钟捞出,重新洗净,锅中入2大匙油,将辛香料爆香,包入纱布包中

3. 将牛腩、何首乌、辛香料包及所有调味料加水淹过牛脯煮滚,转小火卤约1小时

4. 视个人喜好的软硬程度加入芦笋及鸿禧菇煮熟即可盛盘
菜谱创建于:2013年11月06日 17:42
1 菜谱
0 粉丝
0 关注
1. 将牛腩切约4厘米段,鸿禧菇洗净,芦笋削去老茎备用
2. 牛脯用滚水汆烫2分钟捞出,重新洗净,锅中入2大匙油,将辛香料爆香,包入纱布包中
3. 将牛腩、何首乌、辛香料包及所有调味料加水淹过牛脯煮滚,转小火卤约1小时
4. 视个人喜好的软硬程度加入芦笋及鸿禧菇煮熟即可盛盘