何首乌牛腩
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食材
- 牛脯 1千克
- 鸿禧菇 1／3盒
- 芦笋 100克
- 何首乌 3克
步骤
1. 将牛腩切约4厘米段，鸿禧菇洗净，芦笋削去老茎备用
2. 牛脯用滚水汆烫2分钟捞出，重新洗净，锅中入2大匙油，将辛香料爆香，包入纱布包中
3. 将牛腩、何首乌、辛香料包及所有调味料加水淹过牛脯煮滚，转小火卤约1小时
4. 视个人喜好的软硬程度加入芦笋及鸿禧菇煮熟即可盛盘
菜谱创建于:2013年11月06日 17:42
