火腿煲仔饭

火腿煲仔饭

口味鲜咸，工艺煮，难度较简单，人数3人份，制作时间<30分钟

sina_天生快活娜娜_001

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食材

大米 500g
鸡蛋 1个
火腿 2根
油菜 2颗
土豆 1个
葱 5g
老抽 3g
生抽 5g
蚝油 5g
白糖 3g
盐 5g
辣椒粉 5g
胡椒粉 5g
香油 3g
食用油适量
纯净水适量

步骤

火腿煲仔饭,砂锅底部抹薄薄的一层油，将洗净后的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 492'>大米</a>和纯净水一起放入锅里，泡一个小时以上

1. 砂锅底部抹薄薄的一层油，将洗净后的大米和纯净水一起放入锅里，泡一个小时以上

火腿煲仔饭,将砂锅盖上盖，先用大火煮开，再转小火，将米饭煮至七八成熟

2. 将砂锅盖上盖，先用大火煮开，再转小火，将米饭煮至七八成熟

火腿煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 438'>火腿</a>切片，将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>，混合成调味汁待用

3. 火腿切片，将老抽、生抽、蚝油、香油、白糖，混合成调味汁待用

火腿煲仔饭,然后放入火腿，再打一个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>进去，继续小火煮5分钟

4. 然后放入火腿，再打一个鸡蛋进去，继续小火煮5分钟

火腿煲仔饭,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>切片用平底锅煎软，撒上盐、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 761'>辣椒粉</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>，抹上食用油，两面煎至金黄，放在煲仔中继续焖一会儿

5. 土豆切片用平底锅煎软，撒上盐、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，两面煎至金黄，放在煲仔中继续焖一会儿

火腿煲仔饭,起盖后加入香<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>，铺上青绿<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 115'>油菜</a>即可

6. 起盖后加入香葱，铺上青绿油菜即可

火腿煲仔饭,最后淋入调味汁即可享受香气扑鼻的腊味煲仔饭啦

7. 最后淋入调味汁即可享受香气扑鼻的腊味煲仔饭啦

菜谱创建于:2016年03月30日 18:36

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