地方菜馄炖

地方菜馄炖

过去老北京有"冬至馄饨夏至面"的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨"。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平

鈊筎止水

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食材

猪肉陷半斤
馄炖皮半斤
葱姜适量
盐适量
香油适量
紫菜少许
香菜少许

步骤

地方菜馄炖,猪肉剁成肉馅，放入剁好的葱姜末，倒入酱油，盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>，少许水和匀肉陷

1. 猪肉剁成肉馅，放入剁好的葱姜末，倒入酱油，盐，香油，少许水和匀肉陷

地方菜馄炖,取<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10821'>馄炖皮</a>包入少许肉馅用手捏两个褶一个馄炖就包好了

2. 取馄炖皮包入少许肉馅用手捏两个褶一个馄炖就包好了

地方菜馄炖,包好所有馄炖，锅内做开水放入馄炖煮熟，拿个碗，碗里放入虾皮醋少许盐成入馄炖后把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 131'>香菜</a>和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 273'>紫菜</a>放上滴入香油即可

3. 包好所有馄炖，锅内做开水放入馄炖煮熟，拿个碗，碗里放入虾皮醋少许盐成入馄炖后把香菜和紫菜放上滴入香油即可

菜谱创建于:2016年03月31日 17:48

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