辣炒蛤蜊
这个要用新鲜的蛤蜊，要不然做出来味道不佳，还有就是刚买的蛤蜊会有很多沙子，一般都会养几天，等他吐尽了在做，在这里我和大家分享一个妙招，把蛤蜊放置在菜盆里用力颠，这样就会把沙子全吐出来，再用清水冲洗，这样反复多次即可。
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食材
- 葱白 4短
- 生姜 6片
- 红辣椒 3个
- 酱油，盐 按个人口味
- 味精 一小勺
步骤
小贴士
- 这个要用新鲜的蛤蜊，要不然做出来味道不佳，还有就是刚买的蛤蜊会有很多沙子，一般都会养几天，等他吐尽了在做，在这里我和大家分享一个妙招，把蛤蜊放置在菜盆里用力颠，这样就会把沙子全吐出来，再用清水冲洗，这样反复多次即可。
- 海鲜本身就咸，所以放盐的时候适量。
菜谱创建于:2013年03月16日 15:58
