西红柿蛋花汤
西红柿：健胃、消食积、生津止渴 鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目 黄瓜：利水、清热、解毒
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食材
- 西红柿 一个
- 鸡蛋 一个
- 黄瓜 一节
- 葱白 一节
- 香油 少许
- 生抽 少许
- 淀粉 适量
- 盐 适量
步骤
1. 1.西红柿洗净切小块儿（可以在开水中烫一下去皮）
2. 2.鸡蛋滴入几滴水打散
4. 4.淀粉加入清水后调成水淀粉
5. 5.锅中放入适量水，加入盐和几滴生抽烧开后放入西红柿
6. 6.煮2-3分钟后倒入水淀粉
7. 7.大火烧开汤汁浓稠后快速倒入鸡蛋，马上关火
8. 8.放入葱丝和黄瓜片，滴入几滴香油调均即可（也可以放少许鸡精）
9. 9.清淡又营养的蛋花汤做好了
小贴士
- 1.淀粉可以适当多放一些，汤汁勾得浓浓地会更好喝，2.根据各家口味可以放少许鸡精调味
菜谱创建于:2016年05月14日 20:07
