竹笋蛋
又是一款本帮小炒，竹笋味鲜美，健脾胃。配上鲜嫩的鸡蛋，营养又味美哦😊
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食材
- 竹笋 1斤
- 鸡蛋 2只
- 肉末 2两
- 油 适量
- 盐 适量
步骤
2. 油锅起热后把肉末再倒入油锅里翻炒下，时间不要太久，肉末变白即可
3. 再把竹笋倒入油锅一起煸炒，依个人口味添加适量的盐，这里要多翻炒会，把竹笋煸透
4. 加水没过竹笋，这里水一定要多，因为要将竹笋煮透，煮到汤水变白
5. 煮到汤水还有一点点时倒入打发好的鸡蛋，然后再翻炒几下，就好出锅咯！这样烧出来的鸡蛋特别嫩，而且竹笋的鲜味就全部被鸡蛋锁住了。
6. 装盘，是不是很想来一口😄
菜谱创建于:2016年06月07日 15:42
