酸甜适口,夏季开胃。
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1. 芦笋斜刀切片。
2. 鸡蛋炒散。
3. 芦笋下锅略微煸炒盛出待用。
4. 香葱切小段。
5. 锅中放底油,倒入番茄酱炒出红油。
6. 下入米饭翻炒均匀。
7. 放入煸炒好的芦笋和鸡蛋,翻炒均匀,放少许食盐,胡椒粉调味。
8. 关火放入香葱翻炒均匀。