#G20土耳其站#土耳其Menemen（整蛋版）
土耳其散蛋版是传统的土耳其早餐,打散的鸡蛋与各类蔬菜混合后煮成的蘸料,配上香酥的面包。
35 菜谱
317 粉丝
10 关注
食材
- 橄榄油 2勺
- 洋葱 2个
- 红/绿青椒 1个
- 红椒 1-2个
- 番茄罐头 400g
- 砂糖 1-2勺
- 鸡蛋 4个
- 欧芹 1小把
- 酸奶 6勺
- 蒜 2瓣
- 盐
- 黑胡椒
步骤
1. 洋葱切丝，青椒去籽切丝，红椒去籽切丝，欧芹切碎，蒜瓣捣碎。
2. 平底锅热油，放入洋葱、青椒、红椒翻炒至软。
3. 倒入番茄罐头，加糖，翻炒均匀，汁水略收时加盐、胡椒调味。
4. 用勺子在平底锅里制造四个小凹槽，打入鸡蛋，盖上锅盖，小火至鸡蛋成型关火，撒欧芹碎。
5. 另取小碗，加入酸奶、蒜泥、胡椒搅拌均匀。
6. 直接平底锅上桌，配调好的酸奶。
菜谱创建于:2016年06月23日 19:19
