土耳其藜麦酿彩椒
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食材
- 大的灯笼椒 3 0
- 特级初榨橄榄油 2 0 汤匙
- 玉米 1 0 根
- 大蒜瓣 1 0
- 西班牙洋葱 0 1/4
- 墨西哥辣椒 0 1/2
- 土耳其烤肉 0 3/4 磅
- 黑豆罐头 1 0 杯
- 煮熟的藜麦 0 1/2 杯
- 15盎司火烤西红柿 0 1/2
- 新鲜牛至 0 1/2 茶匙
- 墨西哥辣椒粉 0 1/2 茶匙
- 孜然 1 0 茶匙
- 辣椒 1 0 撮
- 盐 0 0 适量
- 低盐蔬菜汤 0 3/4 杯
- 低脂杰克芝士 0 1/3 杯
- 低脂车打芝士 0 1/3 杯
- 香菜 0 0 适量
- 牛油果 0 0 适量
- 胡椒 0 0 适量
步骤
1. 烤箱1 根 根 根90度预热。将彩椒（3）对半切开，去籽，然后剁碎墨西哥胡椒(1/2)。将玉米粒从玉米棒上切下 。剁碎大蒜瓣 和西班牙洋葱(1/4)。
2. 磨碎低脂杰克芝士 和低脂车打芝士(1/3 杯)。黑豆(1 cup)洗净沥干。
3. 把每个彩椒洗净去籽，抹上特级初榨橄榄油(2 汤匙)、盐(适量)和胡椒(适量)，放在一边备用。
4. 吧一汤勺的橄榄油倒在一个大平底锅里加热，加入玉米粒炒约3分钟，直到变得柔软。
5. 加入洋葱、大蒜、辣椒和洋葱，直到变软并且有蒜香，约2分钟。
6. 添加土耳其烤肉(3/4 磅)煮4 - 5分钟，均匀搅拌加入的肉，直到肉不再是粉红色的。
7. 添加黑豆，煮熟的藜麦，15盎司罐丁火烤西红柿(1/2 杯)，牛至(1 撮)。墨西哥辣椒粉(1/2)，孜然(1 茶匙)和辣椒(1撮)。煮2分钟。
8. 尝一下味，如果你喜欢重口味就再加一些盐和辣椒粉。
9. 在每个彩椒里塞进土耳其烤肉和藜麦。然后把彩椒放在烤锅或烤盘上。
10. 把低盐蔬菜汤(3/4 杯)倒入锅或烤盘，把彩椒烤盘塞进烤箱，烤25 - 30分钟直到辣椒变软。
11. 撒上杰克干酪和切达奶酪，再烤彩椒五分钟，直到奶酪融化和冒泡。
12. 根据你的喜好配上牛油果或香菜，享用吧！
菜谱创建于:2017年09月01日 18:11
